Préparer quelques repas avant l’accouchement est l’un des cadeaux les plus utiles que vous puissiez faire à votre futur quotidien. Le but n’est pas de remplir entièrement le congélateur, mais de disposer de portions complètes les jours où cuisiner sera difficile.

Choisissez des recettes que vous aimez déjà, faciles à réchauffer et adaptées aux éventuelles recommandations alimentaires qui vous concernent.

Les 20 idées de repas

1. Lasagnes aux légumes et à la viande ou aux lentilles.
2. Hachis parmentier classique ou au poisson.
3. Chili doux avec haricots rouges et riz à préparer au moment du repas.
4. Dahl de lentilles corail et légumes.
5. Curry doux de pois chiches.
6. Bolognaise maison à congeler sans les pâtes.
7. Boulettes de viande ou végétales avec sauce tomate.
8. Quiche aux épinards découpée en parts.
9. Tarte aux légumes et au fromage.
10. Gratin de courgettes et pommes de terre.
11. Gratin de pâtes au saumon et aux épinards.
12. Soupe de légumes avec lentilles.
13. Velouté de courge et pois chiches.
14. Ratatouille à accompagner d’œufs ou de semoule.
15. Poulet ou tofu mijoté aux légumes.
16. Poisson en sauce tomate avec légumes.
17. Risotto de légumes légèrement sous-cuit avant congélation.
18. Empanadas ou chaussons salés maison.
19. Pancakes ou muffins salés pour un repas rapide.
20. Compote et portions de petit-déjeuner comme des pancakes nature.

Préparer des portions réellement pratiques

Congelez les plats en portions d’une ou deux personnes. Les petits contenants se décongèlent plus vite et permettent de choisir exactement la quantité nécessaire.

Étiqueter chaque plat

• Nom du repas.
• Date de préparation.
• Nombre de portions.
• Accompagnement à ajouter.
• Consigne de réchauffage utile.

Organiser une session sans s’épuiser

Ne cuisinez pas vingt plats le même jour. Doublez plutôt les quantités de vos repas habituels pendant plusieurs semaines et congelez la moitié.

Ajouter des éléments rapides

• Des légumes surgelés nature.
• Du pain tranché.
• Des fruits faciles à manger.
• Des conserves de légumineuses.
• Des portions de riz ou semoule.
• Des yaourts, œufs et produits frais à renouveler au retour.

Respecter l’hygiène alimentaire

Lavez-vous les mains et nettoyez le plan de travail avant de cuisiner. Refroidissez les plats sans les laisser plusieurs heures à température ambiante, utilisez des contenants propres et respectez les consignes de conservation et de réchauffage adaptées à chaque recette.